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大米馒头的做法

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剩米粥做的馒头,既不浪费还能保证主食的丰富营养。

食材明细

主料
辅料

大米馒头的做法步骤

  • 大米馒头的做法步骤:1
    1
    剩米粥加温之温热,放酵母拌匀。
  • 大米馒头的做法步骤:2
    2
    放面粉。
  • 大米馒头的做法步骤:3
    3
    搅拌成絮状。
  • 大米馒头的做法步骤:4
    4
    揉成面团放温暖处发酵。
  • 大米馒头的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团取出来。
  • 大米馒头的做法步骤:6
    6
    揉光排气。
  • 大米馒头的做法步骤:7
    7
    取一半,分成几份,做成馒头。
  • 大米馒头的做法步骤:8
    8
    放蒸笼里二次发酵。
  • 大米馒头的做法步骤:9
    9
    二次发酵好的馒头。
  • 大米馒头的做法步骤:10
    10
    盖锅盖,中大火,开锅蒸20分钟,关火焖5分钟。
  • 大米馒头的做法步骤:11
    11
    蒸好的馒头,后边我有个黑点的,是椒盐火烧的饼坯做的。
  • 大米馒头的做法步骤:12
    12
    成品,掰开的是椒盐火烧饼坯做的馒头,味道相当好了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   馒头花卷  

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