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糯米卷独家

莉姐爱美食

糯米卷的做法

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“今天突然想吃糯米卷了，想就得动是吧马上就去超市买了材料，其实都是很家常简单的材料！而且如果喜欢吃可以一次多做一些放冰箱里，下次吃的时候直接拿出来放电饼铛里煎来吃”

食材明细

主料

糯米 400g

辅料

饺子皮 适量
胡罗卜 1个
香姑适量
腊肠适量
韭菜适量
葱适量
玉米粒 适量
蚝油适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

原味口味
未知难度

糯米卷的做法步骤

1
糯米洗净用水泡最少两个小时。
2
泡好的糯米倒在铺上蒸布的蒸屉里，中间戳一下孔，好透气，大火蒸35分钟或者是用电饭锅里煮也行，但是要煮硬一点。
3
将所有材料全部切成小颗粒状，玉米粒提前洗好控干水，姜蒜也切颗粒，今天这个做了准备给我爸妈他们拿些，我爸不吃葱所以没有放，我就放了点韭菜。
4
糯米蒸熟了乘出来装碗备用。
5
坐锅烧油放点黄豆酱放入姜蒜炒香，开小火倒入耗油生抽依次倒入腊肠香姑玉米粒胡罗卜开大火翻炒一分钟后加入韭菜翻炒均匀起锅倒入糯米饭中。
6
将炒好的馅料和糯米饭拌均匀放一边备用。
7
饺子皮一张一张的叠起来，重叠的每一张上面都要摸上食用油叠5-6张一次。
8
将饼皮用擀面杖擀到两倍大的薄片，然后放在烧开水的蒸锅里，垫上蒸布蒸8分钟关火取出来。
9
饼皮取出来趁热一张一张的撕开。
10
饼皮上放上拌好的糯米饭团卷起来封口处摸点水封口。
11
糯米卷就包好了，其实现在这样就可以吃了也可以按下面继续做。
12
电饼铛预热刷上油将糯米卷放入煎至两面都是这样金黄色的就可以出锅了。
13
美味的糯米卷就做好了，可以就这样吃，也可以配上自己喜欢的蘸料吃。

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