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鹌鹑蛋红焖肉

榴莲味的巧克力
鹌鹑蛋红焖肉的做法

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食材明细

主料
辅料

鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤

  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：1
    1
    鹌鹑蛋冷水下锅，煮十分钟，去皮备用。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：2
    2
    肉切块，加入葱姜花椒八角，冷水下锅，煮出血水。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：3
    3
    鹌鹑蛋用油煎出虎皮状。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：4
    4
    肉下锅炒出肥油，盛出，锅内加白糖炒出糖色，放肉翻炒。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：5
    5
    葱姜炒香，加鹌鹑蛋，加水没过食材，放料酒，蚝油，酱油、盐。大火烧开转小火慢炖四十分钟左右。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：6
    6
    炖至汤汁浓稠。
  • 鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤：7
    7
    肥而不腻，香。
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所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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