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家常卤猪耳

风中丝丝清雨
家常卤猪耳的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

家常卤猪耳的做法步骤

  • 家常卤猪耳的做法步骤：1
    1
    猪耳清洗干净焯一下备用。
  • 家常卤猪耳的做法步骤：2
    2
    炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。
  • 家常卤猪耳的做法步骤：3
    3
    加入猪耳炒上色成金黄色。
  • 家常卤猪耳的做法步骤：4
    4
    另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。
  • 家常卤猪耳的做法步骤：5
    5
    我顺便又加了三条干豆腐卷。（三张干豆腐）
  • 家常卤猪耳的做法步骤：6
    6
    熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。
  • 家常卤猪耳的做法步骤：7
    7
    熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。
  • 家常卤猪耳的做法步骤：8
    8
    猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。
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