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葱姜爆炒麻辣花蛤 独家

柠檬小厨～～
葱姜爆炒麻辣花蛤的做法

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食材明细

主料
辅料

葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤

  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：1
    1
    食材，新鲜花蛤，用水冲洗干净，倒入麻油放至约1个小时，让花蛤彻底吐尽泥沙。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：2
    2
    准备小料，葱姜，蒜，干辣椒，花椒，剁椒，辣粉。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：3
    3
    锅中烧水下入花蛤焯水捞出。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：4
    4
    起锅放油下入小料煸炒。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：5
    5
    煸炒出红油。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：6
    6
    下入花蛤，翻炒均匀，烹黄酒，放蚝油，生抽，糖，盐，鸡粉调味，加入少许清水，盖上盖，少许焖一下，让花蛤都开口。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：7
    7
    炒熟至花蛤都开口，放入韭菜段增香炒匀，淋入香油即可出锅。
  • 葱姜爆炒麻辣花蛤的做法步骤：8
    8
    成品，鲜，香，辣！
来自 美食天下 柠檬小厨～～ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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