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野山椒牛肉

说下雪美丽

野山椒牛肉的做法

1张图片

“野山椒，经过泡制，够香微辣，今天买了些肥牛，有没有想起烧烤的肥牛，特香，所以，炒制也不错，也很香。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

野山泡椒 适量
香菜梗 适量
蒜适量
姜适量

配料

酱油适量
老抽适量
油适量
盐适量
蚝油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

野山椒牛肉的做法步骤

1
牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
2
热油爆香蒜片及姜片。
3
加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。
4
加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。
5
再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。
6
好像饭店也经常有这道菜哦，呵呵，味道不错。

来自美食天下说下雪美丽的作品

使用的厨具：炒锅

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