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黄豆芽炒蒜苗                的做法

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黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

食材明细

主料
辅料
调料

黄豆芽炒蒜苗 的做法步骤

  • 黄豆芽炒蒜苗                的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 黄豆芽炒蒜苗                的做法步骤:2
    2
    将黄豆芽洗净,葱切小段,猪头肉切片,蒜苗切段,红辣椒去籽,剪成小段。
  • 黄豆芽炒蒜苗                的做法步骤:3
    3
    热锅温油,放入葱花,干辣椒炒香,然后熟猪头肉,少许胡椒粉略炒。
  • 黄豆芽炒蒜苗                的做法步骤:4
    4
    放入黄豆芽,少许盐,少许白糖,将火转大爆炒。炒到黄豆芽八分熟时,加入半小勺蒜蓉辣酱,半小勺蚝油,少许水将豆芽炒至熟。
  • 黄豆芽炒蒜苗                的做法步骤:5
    5
    豆芽熟了加入蒜苗,翻炒匀即可关火。
  • 黄豆芽炒蒜苗                的做法步骤:6
    6
    盛盘。

小窍门

炒黄豆芽要大火爆炒,再加入少许猪头肉,蒜苗,蒜蓉辣酱调味,炒出的黄豆芽味道非常好。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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