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培根炒有机菜花🌿的做法

  2张图片

家里炒菜,通常食材单一,有机菜花加入培根和木耳,树椒丰富了营养,味道也会更香🥙。

食材明细

主料
辅料
调料

培根炒有机菜花的做法步骤

  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:2
    2
    木耳用温水泡二小时,去根部沙尘,洗干净后焯水3分钟,然后用清水过凉备用。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:3
    3
    先将菜花浸在水里,涮洗干净。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:4
    4
    清水放入少许盐,将洗干净的菜花放入,浸泡几分钟。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:5
    5
    将洗净的菜花焯水一分钟,然后过凉。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:6
    6
    葱蒜切小块,干辣椒去籽斜剪成小段,培根切成小片。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:7
    7
    锅内放油,油温热时放入葱蒜,干辣椒小火煸出香味。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:8
    8
    放入培根炒略炒。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:9
    9
    加入木耳,2克白糖,1小勺生抽略炒。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:10
    10
    加入菜花,少许糖,少许蚝油,火转大爆炒至菜花熟,出锅前用勾薄芡。
  • 培根炒有机菜花🌿的做法步骤:11
    11
    盛盘,味道很香。

小窍门

菜花爆炒口感脆,木耳要焯下水,加入生抽再炒味道会更好,培根是熟的,炒的时间不宜长。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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