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培根炒有机菜花🌿 首发

培根炒有机菜花🌿的做法

2张图片

“家里炒菜，通常食材单一，有机菜花加入培根和木耳，树椒丰富了营养，味道也会更香🥙。”

食材明细

主料

有机菜花 200克
培耳 6片
木耳少许

辅料

葱花少许
蒜片少许
干辣椒 2个

调料

盐少许
白糖 2克
蚝油 1小勺
胡椒粉 少许
生抽 1小勺
水淀粉 少许
食用油 15克，

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

培根炒有机菜花的做法步骤

1
准备食材。
2
木耳用温水泡二小时，去根部沙尘，洗干净后焯水3分钟，然后用清水过凉备用。
3
先将菜花浸在水里，涮洗干净。
4
清水放入少许盐，将洗干净的菜花放入，浸泡几分钟。
5
将洗净的菜花焯水一分钟，然后过凉。
6
葱蒜切小块，干辣椒去籽斜剪成小段，培根切成小片。
7
锅内放油，油温热时放入葱蒜，干辣椒小火煸出香味。
8
放入培根炒略炒。
9
加入木耳，2克白糖，1小勺生抽略炒。
10
加入菜花，少许糖，少许蚝油，火转大爆炒至菜花熟，出锅前用勾薄芡。
11
盛盘，味道很香。

小窍门

菜花爆炒口感脆，木耳要焯下水，加入生抽再炒味道会更好，培根是熟的，炒的时间不宜长。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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