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韭菜锅塌鸡蛋

榴莲味的巧克力

韭菜锅塌鸡蛋的做法

1张图片

“最爱吃摊鸡蛋啦，煎的颜色金黄口感软嫩，从小就爱，到了老阿姨的年龄了也爱吃摊鸡蛋。”

食材明细

主料

韭菜 100g
鸡蛋 4颗

辅料

姜末适量

调料

盐 1.5勺
十三香 1勺

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜锅塌鸡蛋的做法步骤

1
韭菜切小碎段，打入四颗鸡蛋，加入盐、十三香搅拌均匀。
2
搅散，打成这个样子就可以，起沫。
3
放油，比平时炒菜油多一点就可以，等油温升高倒入鸡蛋，中火煎至两面金黄，不要大火煎，容易表面糊中间没熟。
4
煎至两面金黄色，就可以装盘了，简单的家常快手菜。

来自美食天下榴莲味的巧克力的作品

使用的厨具：炒锅

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