“在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。味噌烧豆腐低热量低脂营养。大豆制品的味噌与豆腐，富含蛋白质，是减肥的好食材。”

主料

• 味噌 2勺
• 大豆腐 1块
• 麻椒 1个
• 胡萝卜 1段
• 香葱 2棵
• 姜 1块
• 蒜 半头

辅料

• 油 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡汁 适量

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