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糟香蒸鱼

糟香蒸鱼的做法

1张图片

“肉质鲜嫩，鱼鲜味道美”

食材明细

主料

黄花鱼 800克

辅料

葱少许
五花肉 30克
姜少许

调料

蒸鱼汁 1罐
料酒少许
胡椒粉 少许
盐少许
味精少许

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

糟香蒸鱼的做法步骤

1
完美。
2
黄花鱼800克，片开，备用。
3
葱姜切片，五花肉30克，切片。
4
小葱50克，切碎。
5
黄花鱼改花刀。
6
加入料酒，胡椒粉，盐，味精入味。
7
摆上葱姜五花肉。
8
淋上蒸鱼汁酱汁。
9
大火蒸至7分钟。
10
淋上香葱油。
11
肉质鲜美的糟香蒸鱼做好了。

小窍门

制作：
1、将鱼改花刀，洗净沥干水分加入料酒、胡椒粉、盐、味精入味。
2、把鱼放入盘中，摆上五花肉、葱姜片，淋上蒸鱼汁，放到笼上蒸7分钟后出锅。
3、将五花肉和葱姜取出，锅内入油将香葱粒微炸，淋到鱼上即可。

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使用的厨具：煮锅

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