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砂锅潮汕白鱼

养生小仙女

砂锅潮汕白鱼的做法

1张图片

“潮汕称作白鱼，具体名字，我也不太清楚，哈哈。但是这个做法也能够做其他鱼类哦，焖出来香喷喷的，超赞哦！”

食材明细

主料

鱼 2斤

辅料

姜少许
蒜头 4粒
冬菜少许
酱油 4匙
普宁黄豆酱 1匙
花生油 1匙

原味口味
未知难度

砂锅潮汕白鱼的做法步骤

1
准备好鱼。
2
鱼刮鳞去肚，清洗干净。
3
姜切丝，蒜剁泥，准备好冬菜、黄豆酱、酱油。
4
砂锅里加入适量的水，我大概加入1碗半。
5
把所有配料加入，搅拌均匀。
6
大火煮开，再煮两分钟，加入鱼。
7
大火煮开。
8
煮开后，转小火，锅盖微掩，慢慢炖20分钟左右就可以出锅。
9
成品，简直不要太香，很远就有个香味。鱼肉嫩滑鲜香！

小窍门

今天没有准备五花肉，有的话，在步骤五加入五花肉片，更香。

来自美食天下养生小仙女的作品

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