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麻辣江团炖黑豆腐的做法

  3张图片

今午餐来一款重口味:麻辣江团炖黑豆腐,江团鲜美,豆腐滑嫩,二者结合完美啊!

食材明细

主料
  • 江团鱼 一条
  • 黑豆豆腐 一块
辅料
调料

麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤

  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:1
    1
    江团鱼一条备用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:2
    2
    淋入开水鱼鳞便于清理,洗干净备用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:3
    3
    所需配菜备用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:4
    4
    江团改刀切块,放入姜,葱,料酒腌制一下。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜改刀备用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐切块备用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:7
    7
    锅中入油烧热倒入葱姜蒜红辣椒和花椒炒香,放入火锅底料,自制辣酱和豆瓣酱炒出香味。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:8
    8
    加入开水煮沸。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:9
    9
    放入鱼块煮沸转小火炖二十分钟,淋入酱油和料酒。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:10
    10
    加入豆腐就继续炖十五分钟。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:11
    11
    炖至入味出锅加盐调味即可。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:12
    12
    撒上葱丝即可享用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤:13
    13
    家常美味,请您品鉴。

小窍门

千滚豆腐万炖鱼,入味最关键哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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