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客家算盘子

客家算盘子的做法

1张图片

“去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜，就不算到过大埔。”

食材明细

主料

木薯粉 250克

辅料

香菇 5个
客家豆干 2片
小葱 1把
鱼露适量
鸡精适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

客家算盘子的做法步骤

1
蒜瓣切碎，客家豆干切丁，下油锅炸香。
2
豆干炸成这样就可以了。
3
下香菇末。
4
再倒入算盘子。
5
翻炒片刻加入葱花，鱼露就可以出锅了（算盘子本来就熟的，所以不需要煮太久）。
6
每个算盘子都沾上料，超级香，刚好没有猪肉了，如果再放到肉末炒香那就更完美了。

来自美食天下 Miss璇_5lZO 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜客家菜

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