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韭菜豆芽菜炒木耳

韭菜豆芽菜炒木耳的做法

1张图片

“春季的韭菜又香又嫩，具有补阳清肠的功能，所以春季要多吃点哦。”

食材明细

主料

韭菜一小把
豆芽菜 适量
木耳适量
红辣椒 一个

辅料

大蒜瓣 一瓣
食用油 适量
食用盐 少许
白糖少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜豆芽菜炒木耳的做法步骤

1
木耳用温水浸泡开后剪掉底部，冲洗干净后灼水待用。
2
以上食材清洗干净，豆芽菜摘掉根部、木耳切丝、韭菜切段、辣椒切丝备用。
3
起油锅下入大蒜瓣。
4
放入所有食材大火快速翻炒。
5
加入少许白糖可以锁住蔬菜的维生素和提味。
6
快速翻炒均匀加入少许食用盐调味即可。
7
颜色诱人，营养又丰富的快速小炒上碟啦。

小窍门

1.豆芽菜和韭菜一定要大火快速翻炒，这样能维生素才不会流失哦。
2.因为我不喜欢吃鸡精，所以用白糖来提味，我比较喜欢这样清清爽爽的小炒😂😂。
3.调味料可以根据自己的口味去调整哈。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

使用的厨具：炒锅

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