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葱姜炒大虾首发

葱姜炒大虾的做法

4张图片

“春天多给孩子吃虾，口感脆嫩，甘甜多汁，味道极其鲜美，补充大脑营养，补充钙质，促进身体发育，头脑聪明长得快，我家一周至少吃一次，孩子常常点名要吃，每次炒一盘都吃得精光。”

食材明细

主料

大虾适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

葱姜炒大虾的做法步骤

1
大虾还是春节的年货，冷冻在冰箱里，需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。
2
葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝切段儿。
3
炒锅加入适量的油，滑入处理干净的大虾，翻炒。
4
翻炒至大虾变色。
5
加入准备好的葱姜蒜翻炒，爆出葱姜蒜的香味。
6
加入盐、料酒和生抽调味，喜欢的还可以加点蚝油调味，不加也可以，大虾本身就很鲜美。
7
出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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