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油酥饼的做法

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食材明细

油酥
水面
辅料

油酥饼的做法步骤

  • 油酥饼的做法步骤:1
    1
    水面与油酥面分别和成面团。
  • 油酥饼的做法步骤:2
    2
    油酥与水面活匀后分成等份,一份水面包一份油酥。
  • 油酥饼的做法步骤:3
    3
    包好后用擀面杖擀长饼。如图两端向中间对折。
  • 油酥饼的做法步骤:4
    4
    再擀成长条,再对折。
  • 油酥饼的做法步骤:5
    5
    再重复一次。
  • 油酥饼的做法步骤:6
    6
    擀成长条卷成卷。
  • 油酥饼的做法步骤:7
    7
    长卷向中间并拢捏紧收口或把长卷直接竖起压扁,擀成薄饼。
  • 油酥饼的做法步骤:8
    8
    平底锅刷油,放入饼胚中小火烙。烙表面断生鼓泡时翻面。
  • 油酥饼的做法步骤:9
    9
    继续烙熟即可,翻面时锅里再刷一层油。
  • 油酥饼的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 油酥饼的做法步骤:11
    11
    成品图,酥的掉渣。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐     

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