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绝对下饭的--"鱼香肝尖"

墨墨129
绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肝尖的做法步骤

  • 绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤：1
    1
    如图准备一切所需要的食材
  • 绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤：2
    2
    如图把食材改刀备用，猪肝要提前用盐、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟后备用
  • 绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤：3
    3
    锅中放少许油，下干辣椒煸香后放入猪肝，炒至变色盛出备用
  • 绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤：4
    4
    另起油锅，先放葱爆香，然后把所有配菜下锅，炒至七成熟
  • 绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤：5
    5
    把猪肝放入锅里与配菜一起炒制，加入盐、糖、醋、料酒、酱油调味
  • 绝对下饭的--"鱼香肝尖"的做法步骤：6
    6
    出锅前放入青红美人椒、蒜片提色增香。钩上一点芡即可出锅。亲在做鱼香味时葱蒜比例要多些，从一定要先放爆香，蒜一定要出锅前放，如果亲掌握不好糖醋比例也可以放入一些番茄沙司来调味哦~这可是款下饭的绝对佳品呢~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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