“上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。

可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。

腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一道独特的风味，和泡菜煮出来的味道是不一样的。
这次是上周六就做了的，一直没时间放出来，今天终于有点时间了。”

主料

• 草鱼 适量

辅料

• 西红柿 适量
• 胡萝卜 适量
• 芝麻 适量
• 花椒 适量

配料

• 盐 适量
• 蘸水辣 适量
• 大葱 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量