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酱瓜末炒蛋

爱跳舞的老太

酱瓜末炒蛋的做法

1张图片

“酱瓜炒蛋，是我们这里常常吃的菜，特别是在过年过节，吃多了大鱼大肉，来那么一盘酱瓜炒蛋，一定很受欢迎.”

食材明细

主料

酱瓜末 120克
鸡蛋 3个

辅料

油适量
糖适量
姜适量
葱适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱瓜末炒蛋的做法步骤

1
准备好洗净的酱瓜末与鸡蛋.
2
锅里油热，放姜末，酱瓜末，加糖煸炒2分钟，盛出。
3
锅里油热，放下打匀的鸡蛋炒熟，铲碎.
4
放下酱瓜末煸匀.
5
加葱花，鸡精，煸匀即可.

小窍门

酱瓜要预先浸去一些咸味再炒.

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

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