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豌豆炒鸡蛋的做法

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青豌豆中含有丰富的膳食纤维素,能促进肠蠕动,有效的防止便秘,有清肠的功效。青豌豆中含有大量维生素C,能分解亚硝酸盐的酶,有助于人体分解亚硝酸,对人有防癌和抗癌的作用。青豌豆中还含有丰富的赖氨酸,可以调节人体的代谢平衡,并刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,可以增进人体的食欲,促进人体的生长发育,还能促进钙的吸收和沉积,加速骨骼的生长。

食材明细

主料
辅料
调料

豌豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好豌豆和鸡蛋。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    划散待用。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    起锅烧水,水里加少许盐和几滴油。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    水开后,下入豌豆焯水几秒钟。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    快速捞出过凉水,待用。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    起锅烧油,油七成热时,下入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    盛出待用。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    锅中留油,下蒜苗和大蒜头翻炒断生。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    下入豌豆翻炒均匀。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    加辣椒翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    加入鸡蛋,翻炒均匀出锅。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    起锅装盘。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    好了😁。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:15
    15
    美味又营养。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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