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香煎鲢鱼排的做法

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喜欢这鱼排,这个地方的肉是最嫩的部位,煎一下特别好吃。

食材明细

主料
辅料

香煎鲢鱼排的做法步骤

  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:1
    1
    鱼排就是鱼中间带骨头的部位。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:2
    2
    切块,放葱.姜.胡椒粉.料酒.盐.花椒。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:3
    3
    拌匀,腌30分钟。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:4
    4
    去掉葱.姜,放在厨房纸上擦干水分。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:5
    5
    锅内放油,放鱼排中火慢慢煎。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:6
    6
    中间反几次面,煎熟。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:7
    7
    装盘。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:8
    8
    黑芝麻研磨,撒在上面。
  • 香煎鲢鱼排的做法步骤:9
    9
    做法简单,非常好吃。

小窍门

我最后是研磨黑芝麻,搭配黑椒酱也好吃。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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