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线椒炒牛肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
线椒炒牛肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

线椒炒牛肉的做法步骤

  • 线椒炒牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉泡净血水，顺纹切成丝，再用清水洗一下。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：2
    2
    加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉，用手抓匀，再加入少许食用油抓匀，腌制20分钟左右。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：3
    3
    线椒斜刀切段，蒜切片，姜切丝。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：4
    4
    锅内倒入食用油烧热，放入牛肉丝滑炒至变色。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：5
    5
    加入酱油翻炒几下，盛出备用。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：6
    6
    锅内加入少许食用油，放入蒜片和姜丝爆香。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：7
    7
    放入线椒翻炒几下，加入少量清水炒出辣味。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：8
    8
    放入滑炒好的牛肉丝，翻炒几下。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：9
    9
    加入水淀粉收汁，撒入葱花。
  • 线椒炒牛肉的做法步骤：10
    10
    成品图。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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