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粉蒸楮桃树花

粉蒸楮桃树花的做法

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“每到春天很多人就喜欢吃野菜，我也不例外，今天介绍的野菜，它就是楮桃树的花蕾，它是难得的美味，可是很多人不知道它能吃，实在可惜，那么这野菜怎么做好吃呢？一起来看看它的好吃做法。”

食材明细

主料

楮桃树花蕾 250克
面粉半碗
蒜末 5克
葱花 5克

辅料

食盐 3勺
生抽 10毫升
白糖 3克
醋 10毫升
剁椒 2勺
芝麻油 2勺

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

粉蒸楮桃树花的做法步骤

1
先将楮桃树花蕾放在大盘子中，将清水放入，加入2勺食盐浸泡十分钟。
2
反复清洗干净以后，将水倒掉，水分控干，将面粉加入。
3
充分搅拌，使楮桃树每个花蕾上面都沾满面粉。
4
开始蒸了，蒸锅下面放入冷水，蒸屉上面先抹上一层油，把楮桃树花蕾铺在蒸屉上，铺满蒸屉。
5
大约蒸七八分钟就可以了，中途要打开锅盖，用筷子翻动，蒸熟后也要快速打开锅盖，再次用筷子翻动散热，这样不容易粘连，楮桃树花蕾粒粒分明。
6
将楮桃树花蕾放入盘中，加入蒜末和葱花，加入食盐、生抽、白糖、醋、剁椒、芝麻油。
7
充分搅拌均匀，一股香味扑面而来。
8
装盘上桌，撒上葱花。

小窍门

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使用的厨具：蒸锅

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