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龙口粉丝菜谱 -- 头菜粉丝

龙口粉丝菜谱 -- 头菜粉丝的做法

1张图片

“前几天早上做的。菜量有点大，分两盘装的。一会工夫，全吃光了。”

食材明细

主料

龙口粉丝 100克
肉切丝 100克
头菜半个（卷心菜）

辅料

木耳少许
葱适量
香菜段 适量
姜适量
蒜适量

配料

酱油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

头菜粉丝的做法步骤

1
粉丝煮软，或泡软，切成合适的长度。
2
头菜撕成片。
3
肉切丝或切片。
4
木耳泡开。
5
葱、姜、蒜切好。
6
热锅下油，油热后放入肉丝煸炒。
7
肉色变白后加工葱姜蒜爆锅。
8
加入头菜炒。
9
头菜变软后，放入粉丝和木耳炒。根据情况可加入适量水，避免粘锅。炒的时候，可以加些酱油调色彩。
10
加入盐、味精、香菜段即可。
11
菜量有点大，做出来两盘，结果：（这张图用手机拍的，不太清哈）

来自美食天下 duzuoxun 的作品

使用的厨具：炒锅

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