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青椒紫茄

蓝雨阳光780913

青椒紫茄的做法

1张图片

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鲜辣，又有茄子的软糯。”

食材明细

主料

紫茄 1个

辅料

青椒 5个

调料

生抽 1勺
菜油 1勺
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒紫茄的做法步骤

1
茄子切成粗条，用蒸锅蒸软。
2
茄子蒸软后捞出。
3
油热以后放入青椒丝，炒出辣味。
4
放入茄子翻炒均匀后，放入老抽和盐调味。
5
出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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