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青椒面粉炒鸡蛋的做法

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网红菜,青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀,下锅煎炒,香味甦加浓郁。

食材明细

主料
辅料
调料

青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤

  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    青椒去籽,从中间剖开,切小段。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    放适量面粉、五香粉、盐。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    打入两个鸡蛋。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅上火放油烧热。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把各种食材翻拌均匀。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    油热后放入锅中摊开。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    待下面凝固定型,大翻勺,再次凝固后,用炒勺打散,稍加翻炒,出锅装盘。
  • 青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

1.用油涮锅,使锅底均匀的沾上热油。
2.一面煎黄后大翻勺,再将另一面煎好。
3.面香蛋香,不放味精。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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