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香炒熏肉

香炒熏肉的做法

1张图片

“上班族快手菜”

食材明细

主料

熏肉 150克
青蒜 50克

辅料

姜 3片
蒜 4瓣

配料

白酒一小勺
白糖适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香炒熏肉的做法步骤

1
1、熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用；
2
2、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁备用；青红尖椒切好备用；
3
3、锅中放少量油，烧热放熏肉爆炒至出油有香味，喷适量白酒，加少许白糖，翻炒；
4
4、放朝天椒、葱、姜、蒜；
5
5、再放青红尖椒，翻炒均匀；
6
6、加适量盐、蘑菇精和酱油，炒至辣椒断生即可。

来自美食天下米屑儿的作品

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