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家庭版佛跳墙

韬韬爱美食

家庭版佛跳墙的做法

2张图片

“晚餐把冰箱里海产品放在一起来做，不做不知道，一做吓一跳。”

食材明细

主料

海参 2只
海蛏子 100g
鱿鱼爪 1只
猪肉 50g

辅料

杏鲍菇 1只
萝卜片 适量
洋葱丝 适量
葱适量
蚝油适量
料酒适量
食盐适量
十三香 适量
鸡精适量
孜然粒 适量
姜适量
蒜适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版佛跳墙的做法步骤

1
食材切好备用。
2
葱姜蒜爆锅。
3
依次放入猪肉丝、胡萝卜翻炒。
4
杏鲍菇也倒入锅中翻炒。
5
最后把海参、蛏子、鱿鱼爪放入锅中翻炒，加入料酒、蚝油继续翻炒。
6
放入砂锅中加入适量水，小火煲开10分钟左右，放入洋葱翻拌，再加入食盐、鸡精调味，最后放入孜然粒即可出锅。
7
最后可以放着香葱装扮。

小窍门

小火炖，不要急。一年之计在于春，滋阴补脾养生汤一家老小都可以食用。

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使用的厨具：砂锅

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