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下饭菜剁椒鸡蛋

下饭菜剁椒鸡蛋的做法

2张图片

“香辣可口。”

食材明细

主料

鸡蛋 2颗

辅料

红泡椒 适量
葱适量
姜适量
蒜末适量

调料

鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

下饭菜剁椒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打散，起锅炒鸡蛋。
2
把鸡蛋炒碎，盛出备用。
3
另起锅烧油，放葱姜蒜末，剁椒末，炒香。
4
放鸡蛋，翻炒片刻，放点鸡精。
5
盛盘出锅。

小窍门

剁椒可以买现成的，我用的自己做的泡椒，剁碎了用的，剁椒本来就很咸，不需要在放盐，辣度是根据剁椒的份量来决定的，根据个人口味适当调整吧。

来自美食天下朱子Abby 的作品

使用的厨具：炒锅

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