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高升中翅独家

高升中翅的做法

1张图片

食材明细

主料

中翅 330克

辅料

姜片适量

调料

料酒 1勺
白糖 2勺
香醋 3勺
酱油 4勺
清水 5勺

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

高升中翅的做法步骤

1
食材：中翅（已清洗）、姜片。
2
在碗中加入1勺料酒。
3
加入2勺白糖。
4
加入3勺香醋。
5
加入4勺酱油。
6
加入5勺清水。
7
调匀成糖醋汁，待用。
8
将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
9
放入清水锅中焯开捞出。
10
起锅倒油烧热，下入焯好的中翅两面煎至有些金黄。
11
接着，倒入调好的糖醋汁。
12
调味烧煮开。
13
然后，烧煮至汤汁浓稠，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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