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玉米土豆炖鸡

玉米土豆炖鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

土鸡 1/4个
糯玉米 2个
土豆 2个

辅料

胡萝卜 1个
植物油 1勺
大葱 1段
姜 2片
蒜 3颗

调料

八角 1颗
桂皮 1块
干红辣椒 3根
料酒 1勺
酱油 2勺
老抽 1/2勺
白糖 1匙
盐 1匙

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

玉米土豆炖鸡的做法步骤

1
土鸡切块，冷水入锅焯出血水。
2
玉米切块。
3
胡萝卜切块。
4
土豆去皮切块。
5
锅中加入植物油，放入鸡块炒至变色。
6
放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。
7
放入料酒，酱油，老抽和白糖炒匀。
8
倒入适量清水烧开转小火炖30分钟。
9
加入盐调味，放入胡萝卜块。
10
放入土豆块。
11
再放入玉米块，继续炖30分钟，大火收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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