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小笼包

小笼包的做法

1张图片

“薄而不漏，透而不破。又美味又好吃！”

食材明细

主料

面粉适量
肉馅适量盐

辅料

酵母适量
白糖少许
纯净水 适量(30度左右)
香葱适量
老抽适量
南德适量
花生油 适量
盐适量

原味口味
未知难度

小笼包的做法步骤

1
放入少许酵母和白糖，用温水搅拌成棉絮状。
2
自家种的小香葱。
3
香葱洗净，切碎。
4
肉馅。
5
放入香葱.肉馅.盐.南德.老抽和花生油，搅拌均匀。
6
面醒发两倍大，揉成光滑面团。
7
发好的面，切开。(如图所示，这样的面蒸包子软软的，最好。)
8
搓成长条形，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮。
9
已包好。
10
冷水放入锅中，开大火，水开转中火，蒸十五分钟，关火焖五分钟，出锅。
11
热气腾腾，香喷喷的小笼包，迫不及待地吃一个，好吃美味。

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