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糖醋里脊（鸡肉版）首发

还在吃吃吃

糖醋里脊（鸡肉版）的做法

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“今晚，我做了一道糖醋里脊，它是我家小宝的最爱。通常，这道菜选材是猪里脊。吃腻了猪肉，换一下食材（把它变成鸡肉版的），是不是“知故吐新”呢？不妨试一试，亲们！”

食材明细

主料

鸡胸肉 2片

辅料

料酒 1勺
食盐半勺
淀粉 3勺
面粉 3勺
食用油 50颗
番茄沙司 50克
白砂糖 半勺
香醋 1勺

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
从超市买来的鸡胸肉化冻之后去掉筋膜。
2
用刀切成手指粗细的长条。
3
放入盆中加料酒、食盐，腌制10分钟。
4
盆中打入鸡蛋一个，三勺淀粉、三勺面粉，搅拌均匀。
5
油温五成热下入里脊肉炸制（要一条一条的放入，以免粘连），炸好的里脊肉捞入盘中。
6
锅中留底油炒香番茄沙司，倒入白糖、香醋煮沸。
7
当锅中冒大气泡之时，要趁热下入炸好的里脊肉。
8
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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