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鸡米花

小仙女小可爱

鸡米花的做法

4张图片

“姐姐总想吃用鸡胸肉炸的东西，于是今天我用它炸了鸡米花，第一次做，没想到比卖的还好吃，而且还干净卫生。”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

调料

蚝油 1匙
生抽 1匙
柠檬汁 适量
姜 2片
黑胡椒 适量
盐适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡米花的做法步骤

1
将鸡胸肉洗净，切成块，然后加入柠檬汁，黑胡椒，生抽，蚝油，姜，盐，腌制半小时(这一步忘了拍照了)。
2
腌好后，把鸡胸肉先裹一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，在裹一层面包糠放入盘中备用。
3
锅中倒入适量油，油要没过肉，油三成热(就是微微热就可以了)把肉下锅。
4
然后小火炸三分钟。
5
炸至表面变色捞出，如果不知道肉熟没熟，可以先捞出一个大的看一下。
6
最后倒入盘子中，加点番茄酱会更好吃哦。

小窍门

1、加入柠檬汁是因为我家没料酒，用柠檬汁代替了，有料酒的可以不用柠檬汁。
2、盐不要加太多，因为生抽和黑胡椒都有咸味3、有辣椒的可以加点辣椒，因为我家没辣椒了。
4、炸的时候一定要小火。

来自美食天下小仙女小可爱的作品

使用的厨具：炒锅

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