客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

三椒红兔

玖嘉颐
三椒红兔的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

三椒红兔的做法步骤

  • 三椒红兔的做法步骤：1
    1
    准备食材：兔子洗净，彩椒和青椒，葱，蒜
  • 三椒红兔的做法步骤：2
    2
    将兔子斩成块，彩椒和青椒切方块，葱蒜切片
  • 三椒红兔的做法步骤：3
    3
    将兔肉块凉水下锅大火汆水5分钟，去除血水杂质，待肉色变色后，用凉水再洗涮3次，彻底除去血末
  • 三椒红兔的做法步骤：4
    4
    洗净后沥干水分
  • 三椒红兔的做法步骤：5
    5
    锅中放油，8成热后放入葱蒜片
  • 三椒红兔的做法步骤：6
    6
    放入沥干水分的兔肉，放小红椒，花椒面，孜然，花椒粒，干姜片，煸香翻炒
  • 三椒红兔的做法步骤：7
    7
    放酱油翻炒均匀，干炒5分钟
  • 三椒红兔的做法步骤：8
    8
    加水和肉平齐，放盐，大火开锅后转小火炖15-20分钟
  • 三椒红兔的做法步骤：9
    9
    待锅中汤汁低于肉，放入三椒快，还可放点葱末
  • 三椒红兔的做法步骤：10
    10
    小火翻炒3分钟，让汁和肉和三椒融合味道，三椒熟了，装盘即可食用

小窍门

青椒也可以换成尖椒，清香味更浓
来自 美食天下 玖嘉颐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
银耳红枣汤 烤红薯 韭菜鸡蛋饺子 红烧猪脚 芭比娃娃蛋糕 茄盒 巧克力蛋糕卷 炒绿豆芽 鱼丸 胡辣汤 茄汁鱼片 蒜蓉烤茄子 星空燕窝 虫草花蒸鸡 红烧腐竹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹