您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

西红柿牛腩

2张图片

“酸甜口味，超喜欢(而且很简单)。”

主料

辅料

调料

1
准备食材:1.牛腩是买的时候店家给切的，洗净备用;2.西红柿上划十字，用热水烫一会儿，扒皮，切成小块;3.洋葱半个，切成丁;4.金针菇切根稍微洗一下;5.备好葱姜蒜等(如图，大葱段也可，家里正好没有了，就用的小葱)。
2
牛腩冷水下锅，放入葱结、姜丝和适量料酒，大火煮开，并撇去浮沫，牛腩捞出沥水。
3
锅内放油，放入葱花、蒜末、姜丝和八角炒香，放入洋葱炒软。
4
放入番茄丁超软，加入冰糖(啥时候加都行，不加也可，个人习惯)。
5
加入番茄酱，炒匀。
6
放入沥好水的牛腩，翻炒一下，加入适量盐和生抽。
7
加入清水，大火煮沸15分钟，加入金针菇，再中火煮20分钟左右，或者看到汤汁收的差不多即可。
8
撒上葱末和香菜段。
9
就完成了。
10
非常下饭，好吃😋。