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笋片炒鸡肉

笋片炒鸡肉的做法

1张图片

“不错的一道菜。”

食材明细

主料

鸡腿 3只
春笋 1个
红椒半个
线椒 1根

辅料

小葱 2根

调料

酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

笋片炒鸡肉的做法步骤

1
准备好材料。
2
鸡腿去骨去皮切片，加点盐、料酒、酱油和油拌匀腌制一会。
3
春笋切片。
4
红椒线椒切小片；小葱切段。
5
锅中烧开水，放笋片焯烫后捞出沥干。
6
炒锅热油，放入鸡肉滑炒变色后先盛出。
7
锅中再加点油，放入葱末炒香后加入笋片炒干。
8
加入鸡肉翻炒，加入蚝油炒匀。
9
加入红椒线椒，再加点盐调味炒匀即可出锅。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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