“酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，都是农村客家人的最爱。”

主料

• 豆腐泡 适量
• 猪肉 适量
• 芋头 适量

辅料

• 干香菇 适量
• 木耳 适量
• 鸡蛋 适量

调料

• 盐 少量
• 油 少量
• 木薯粉 少量
• 五香粉 少量