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酿油豆腐肉丸

酿油豆腐肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱 1根
生粉适量
姜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
醋适量

酸咸口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

酿油豆腐肉丸的做法步骤

1
猪肉馅里放入葱、盐、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡萝卜粒调均匀。
2
油豆腐用剪刀剪开口，用小勺子挖出里面的豆腐。
3
将肉馅塞入油豆腐内，蒸锅加冷水，油豆腐放入蒸锅蒸二十分钟。
4
将蒜末、适量醋、蚝油用小碗调好倒入锅中加热，放入水淀粉勾芡，小火煮开。
5
最后将豆腐装盘，撒上葱花，把汤汁浇在油豆腐上面。摆上几颗枸杞看着更诱人！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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