菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜饼

葱花饼

美食家郭姐

葱花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一斤
葱两棵

辅料

十三香 适量

调料

盐适量
食用油 适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

葱花饼的做法步骤

1
面一半用开水烫面，一半用凉水和面，面续中加少许食用油，和成光滑的面团。醒三十分钟。小葱切葱花备。
2
碗中加五十克面粉，盐适量，十三香适量，在加食用油调成糊状。油酥好了。面醒好后下五个等份的小集子，把小集子赣成长方形，摸上油酥，撒上葱花，从一头卷起来，压扁赣成薄片，用平底锅烙至两面金黄色。
3
葱花饼烙好了。外酥里嫩，层次多多，特别香。

小窍门

小火烙。面要软。一斤面七两水。

来自美食天下美食家郭姐的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜饼

葱花饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

面食家常菜饼