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葱花饼

葱花饼的做法

1张图片

““外酥里嫩”没想到会用这样一个词语形容你。😁”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

葱花适量

调料

盐适量
水开水➕冷水

葱香口味
酥工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱花饼的做法步骤

1
面粉加盐，用一半开水一半冷水揉成面团。醒发15分钟左右。
2
油酥（面粉➕烧热的油）。
3
葱花。
4
分成大小相同的份量。
5
赶成圆饼，抹上油酥，撒上葱花。切开一角，顺时针卷起。
6
卷成这样，上下口都需要收口（防止葱花漏出来）。
7
按扁，赶成饼状。
8
电饼铛预热，饼的上下面都要均匀抹油，烙出来的饼层层起酥，配着葱花的香味，美味极了。
9
超级香的葱花饼。

小窍门

口感属于外酥里嫩的。

来自美食天下黑眼圈👀 的作品

使用的厨具：电饼铛

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