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花椰菜炒肉
芊芊美食记WQ
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食材明细
主料
花椰菜
适量
猪肉
适量
辅料
大蒜头
适量
米椒
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
花椰菜炒肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪肉切成薄片,用淀粉抓匀。
3
花椰菜掰成小朵,起锅烧水,水里加少许盐和少许油,水开后,下花椰菜焯水一分钟钟。
4
过凉水。
5
起锅烧油。
6
油七成热时,下猪肉翻炒变色。
7
加米椒翻炒均匀。
8
下入花椰菜和大蒜头翻炒均匀。
9
加盐、鸡精、蚝油调味,最后加入蒜苗翻炒均匀。
10
起锅装盘即可。
11
成品图。
12
成品图。
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成品图。
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使用的厨具:炒锅
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热菜
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