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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法

1张图片

“爽脆开胃小菜。”

食材明细

主料

黄瓜个2

辅料

大蒜颗1
干辣椒 个1

调料

醋勺2
糖勺2
盐适量
酱油勺3

酸辣口味
腌工艺
十分钟耗时
普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
挨着黄瓜旁边放个筷子，正面45度斜着切，反过来直刀切。
2
黄瓜盘在碗里，切几瓣蒜提味，撒一点盐腌着。
3
白糖+醋各二勺拌匀，均匀淋在黄瓜上。
4
起锅热油，放干辣椒段，辣椒炸脆了倒入酱油（酱油会飞溅最好锅盖挡一下）等酱油起大泡直接倒在腌黄瓜的碗上，再放几个炸花生米和小芝麻提香！夏天在冰箱里腌着味道更好哦。

来自美食天下董_ 的作品

使用的厨具：炒锅

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