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地衣炒鸡蛋

我叫一尾鱼

地衣炒鸡蛋的做法

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“地衣炒鸡蛋，一道非常鲜美的家常菜，放点盐不要再加其他调料就非常鲜美了，香滑的鸡蛋加上鲜美的地衣，加上微微辣的线椒，吃起来清爽可口开胃又下饭，而且好吃不长肉。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
地衣 10克

辅料

线椒 2根

调料

料酒半汤匙
盐 3克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

地衣炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
线椒洗净放案板上切成小段备用。
3
地衣用温水提前半小时泡发。
4
鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和一汤匙温水，搅拌均匀备用。
5
热锅热油放入蛋液。
6
等蛋液稍作凝固后，快速翻炒均匀。
7
锅中放入地衣菜。
8
加三克盐翻炒均匀。
9
锅中放入线椒。
10
快速翻炒均匀即可出锅。
11
美味的地衣炒鸡蛋就做好了。

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使用的厨具：炒锅

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