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蚝油炒豆芽

丹丹…畅畅

蚝油炒豆芽的做法

3张图片

“简单的小炒，味道也很鲜，带在便当里也不会串味。”

食材明细

主料

绿豆芽 1盘

辅料

胡萝卜 1/3个
香葱叶 3根
蒜 3瓣

调料

蚝油 4勺
糖 1勺
生抽 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油炒豆芽的做法步骤

1
绿豆芽洗净控干水份，胡萝卜，香葱叶切丝。
2
冷油放糖，炒到糖完全化开。
3
糖化开后倒入豆芽，胡萝卜丝，香葱丝翻炒。
4
豆芽炒软后放入蒜沫翻炒几下。
5
放入耗油快速翻炒均匀。
6
关火放入1勺生抽翻炒一下成出，完成。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

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