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家常臭豆腐

家常臭豆腐的做法

1张图片

“比路边摊更好吃的臭豆腐做法。”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

臭豆腐汁 适量
香菜适量

调料

孜然粉 适量
芝麻适量
五香粉 适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

家常臭豆腐的做法步骤

1
豆腐切片下锅炸至金黄捞出控油。
2
起锅烧油，加入臭豆腐汁、孜然粉、芝麻、五香粉、鸡精、生抽、蚝油，倒入适量清水搅拌均匀，大火收汁浓稠。
3
调好的酱汁淋在炸好的豆腐上，撒上香菜，家常臭豆腐就完成了。

小窍门

调料就不要加盐了，臭豆腐汁已经很咸了。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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