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罗汉豆腐

罗汉豆腐的做法

1张图片

“入口丝滑。”

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒

辅料

荷兰豆 适量
胡萝卜 适量
木耳适量
香菇适量

调料

盐适量
白糖适量
味精适量
酱油适量
姜适量
淀粉适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

罗汉豆腐的做法步骤

1
内酯豆腐取掉包装盒，切块下锅焯水2分钟取出备用。
2
起锅烧油加入姜末爆香，倒入荷兰豆、胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝翻炒均匀加入适量清水，放入适量盐、味精、酱油、白糖调味。
3
炒熟加入水淀粉勾芡，倒入豆腐翻均匀（不要用勺子翻，内酯豆腐容易碎），罗汉豆腐就完成啦。

小窍门

内酯豆腐不能过度翻炒哟。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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