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蚝油春菜
宸·羽
2张图片
食材明细
主料
春菜
200g
辅料
蒜末
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
水
适量
咸香
口味
焯
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚝油春菜的做法步骤
1
春菜摘洗干净。
2
切成两段。
3
准备蒜末。
4
用淀粉和水调制一个芡汁,备用。
5
锅中烧开水,水中倒入油和盐,先放青菜梗焯水。
6
再放入叶子部分,30秒后捞起。
7
装盘备用。
8
起锅热油,爆香蒜末。
9
倒入蚝油。
10
倒入芡汁,大火烧至沸腾后关火。
11
蚝油蒜蓉汁浇入青菜表面即可。
来自 美食天下
宸·羽
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使用的厨具:炒锅
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