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虾丸首发

航航美食_xHyVfVcY

虾丸的做法

5张图片

“虾丸比较清淡，滑而不腻，特别是老人吃起更有营养和软滑。”

食材明细

主料

虾仁 300g

辅料

萝卜半个
鸡蛋 1个
肥肉 1小块

调料

蚝油适量
姜适量
盐适量
花椒适量
澄粉适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

虾丸的做法步骤

1
大虾300克。
2
剁碎备用。
3
一小块肥肉。
4
剁碎备用。
5
将肥肉碎沫，虾沫及各种佐料搅拌一起。
6
将萝卜切方块挖空中间。将拌好的馅放置萝卜中间。
7
放锅中蒸20分钟。
8
出锅摆盘，用排骨汤勾芡，汤汁浇上。

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使用的厨具：蒸锅

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